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Tips para preparar sopas

Como ya sabes, las sopas son parte fundamental de nuestro programa y pueden llegar a ser tus grandes aliadas una vez que este proceso termine, pues son una forma sencilla y muy práctica  de consumir vegetales y darle descanso a tu sistema digestivo.

 

Algunos tips que tenemos para ti son:

  • Haz tus propias mezclas de especias y úsalas para dar sabor en reemplazo del Magui.
  • Usa cidra y zuchini en vez de papa para espesar.
  • Saltea los vegetales antes de añadir el agua, esto ayuda a resaltar su sabor.
  • Agrega la sal solo hasta el final, así evitas usar en exceso.
  • Licua con paciencia, en potencia máxima y por mínimo 1 minuto, así obtendrás una consistencia deliciosa ( mucho cuidado con licuar caliente, es mejor que esperes a que la sopa enfríe)

 

Algunas combinaciones para  sopas deliciosas son:

  • Ahuyama, zanahoria, cebolla blanca, jengibre y cúrcuma.
  • Espinaca, cebolla blanca, cidra y orégano.
  • Espárragos,cebolla puerro,aguacate y ajo.

 

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