Tips para preparar sopas

Como ya sabes, las sopas son parte fundamental de nuestro programa y pueden llegar a ser tus grandes aliadas una vez que este proceso termine, pues son una forma sencilla y muy práctica  de consumir vegetales y darle descanso a tu sistema digestivo.

Algunos tips que tenemos para ti son:

• Haz tus propias mezclas de especias y úsalas para dar sabor en reemplazo del Magui.
• Usa cidra y zuchini en vez de papa para espesar.
• Saltea los vegetales antes de añadir el agua, esto ayuda a resaltar su sabor.
• Agrega la sal solo hasta el final, así evitas usar en exceso.
• Licua con paciencia, en potencia máxima y por mínimo 1 minuto, así obtendrás una consistencia deliciosa ( mucho cuidado con licuar caliente, es mejor que esperes a que la sopa enfríe)

Algunas combinaciones para  sopas deliciosas son:

• Ahuyama, zanahoria, cebolla blanca, jengibre y cúrcuma.
• Espinaca, cebolla blanca, cidra y orégano.
• Espárragos,cebolla puerro,aguacate y ajo.