Tips para preparar sopas
Como ya sabes, las sopas son parte fundamental de nuestro programa y pueden llegar a ser tus grandes aliadas una vez que este proceso termine, pues son una forma sencilla y muy práctica de consumir vegetales y darle descanso a tu sistema digestivo.
Algunos tips que tenemos para ti son:
- Haz tus propias mezclas de especias y úsalas para dar sabor en reemplazo del Magui.
- Usa cidra y zuchini en vez de papa para espesar.
- Saltea los vegetales antes de añadir el agua, esto ayuda a resaltar su sabor.
- Agrega la sal solo hasta el final, así evitas usar en exceso.
- Licua con paciencia, en potencia máxima y por mínimo 1 minuto, así obtendrás una consistencia deliciosa ( mucho cuidado con licuar caliente, es mejor que esperes a que la sopa enfríe)
Algunas combinaciones para sopas deliciosas son:
- Ahuyama, zanahoria, cebolla blanca, jengibre y cúrcuma.
- Espinaca, cebolla blanca, cidra y orégano.
- Espárragos,cebolla puerro,aguacate y ajo.