TIPS PARA REJUVENECER

Antes de pensar en una fórmula mágica, es importante que entendamos el significado de envejecimiento. Es un proceso natural de la vida, que inicia por el daño mitocondrial, el estrés oxidativo (lo que produce radicales libres) y por el acortamiento de los telómeros (última parte de la cadena de ADN encargado de proteger del daño), afectando a células del hueso, músculo, piel y del tejido graso.

¿Pero qué determina que envejezcamos más rápido?

Pues sí, la genética juega un papel importante, PERO, se pueden generar cambios epigenéticos causados por factores externos: exposición solar sin protección, contaminación, el tabaquismo, dietas hipercalóricas ricas en azúcar y alimentos ultra procesados, el sedentarismo, poco sueño, la falta de cuidado dental, el estrés y la caída de las hormonas femeninas.

Entonces, ¿por qué no rejuvenecer o tener longevidad comiendo delicioso e inteligentemente?

A nivel general, la conocida dieta mediterránea (frutas, verduras, granos integrales, aceite de oliva, pescados grasos, leguminosas y nueces), favorece los procesos antioxidantes y disminuye la posibilidad de padecer enfermedades crónicas. Adicionalmente, el ayuno ha demostrado que mejora condiciones metabólicas y prolonga la capacidad de las células madre de autorrenovarse.

Haciendo un zoom en el poder de los alimentos curativos, encontramos los FITOQUÍMICOS, compuestos activos que modulan la expresión de genes. Todas las plantas los tienen, pero en este rejuvenecimiento, encontramos evidencia científica que señala los siguientes:

• Resveratrol (vino tinto y uvas) y Epicatequina (té verde): 1) activa proteína que destruye células malignas, 2) aumentan enzimas antioxidantes, y 3) mejora el metabolismo de grasas y carbohidratos, evitando problemas cardiovasculares.

• Gingenósido y gingerol (ginseng y jengibre respectivamente): Media la respuesta al estrés y disminuye la presión arterial.

• Curcumina (cúrcuma): suprime los procesos inflamatorios, inhibe el crecimiento de células cancerosas, mejora la función cerebrovascular y previene de enfermedades de la memoria.
• Honokiol (flores Magnolia): aumenta actividad antioxidante
• Antocianinas (Açai, arándano, mora, fresa): activa genes de detoxificación que mejoran la función mitocondrial. Además tiene propiedades de anti fotoenvejecimiento.
• Alil cisteína (ajo): inhibe la degradación del colágeno
• Isotiocianatos (brócoli, repollo, nabos, cubios): activa vías de respuesta antiinflamatorias y antioxidantes, inhibe expresión de genes cancerígenos.
• Nueces del Brasil: Contiene selenio y flavonoides, potentes antioxidantes y anticancerígenos.

Además, puedes incluir suplementos de ciertos compuestos que no se encuentran fácilmente en alimentos.

• Colágeno suplementado: aumenta hidratación de la piel y densidad de la capa de piel.

• Probióticos (Bifidobacterium, Lactobacillus plantarum): una adecuada microbiota intestinal puede disminuir la inflamación crónica, problemas relacionados con obesidad y resistencia a la insulina, enfermedades neurodegenerativas y además es eficaz para prevenir el fotoenvejecimiento.

Autor: Sara de los Ríos

Referencias:

Saluja SS, Fabi SG. (2017) A Holistic Approach to Antiaging as an Adjunct to Antiaging Procedures: A Review of the Literature. Dermatol Surg. Apr;43(4):475-484.

Chun-Yan Shen, Jian-Guo Jiang, Li Yang, Da-Wei Wang, Wei Zhu. (2016) Anti-aging active ingredients from herbs and nutraceuticals used in TCM: pharmacological mechanisms and implications for drug discovery.

Asserin J, Lati E, Shioya T, Prawitt J. (2015). The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials. J Cosmet Dermatol.

Vaiserman, A. M., Koliada, A. K., & Marotta, F. (2017). Gut microbiota: A player in aging and a target for anti-aging intervention. Ageing Research Reviews.