🛒 LISTA DE COMPRAS — SEMANA 2 (DÍAS 8 AL 14)

Verduras y hortalizas frescas

• Kale: 40 g (2 hojas grandes)
• Espinaca fresca: 150 g (2 tazas medianas)
• Lechuga romana o crespa: 100 g (8 hojas grandes)
• Cebolla cabezona blanca: 350 g (3 medianas)
• Ajo: 30 g (10 dientes)
• Cilantro fresco: 130 g (2 manojos)
• Apio: 100 g (2 ramas medianas)
• Calabacín verde: 600 g (4 medianos)
• Calabacín amarillo: 200 g (2 pequeños)
• Zanahoria: 400 g (6 medianas)
• Brócoli: 450 g (1½ cabezas pequeñas)
• Ahuyama (auyama): 350 g (2 tazas picadas)
• Cidra: 250 g (1½ tazas)
• Champiñones frescos: 200 g (2 tazas tajadas)
• Remolacha cocida: 80 g (1 mediana)
• Pepino cohombro: 250 g (2 medianos)
• Puerro (parte blanca): 15 g (¼ unidad)
• Cebollín: 10 g (2 cucharadas)
• Jengibre fresco: 15 g (1 trozo pequeño)
• Hierbas frescas mixtas (albahaca, tomillo, perejil): 30 g (puñado pequeño)
• Espárragos frescos: 130 g (1 taza)
• Limones: 5 unidades

🥑 Frutas frescas

• Mango maduro: 225 g (1½ unidades pequeñas)
• Papaya: 75 g (½ taza picada)
• Piña fresca: 40 g (1 rodaja)
• Aguacate Hass: 490 g (3 medianos)
• Arándanos frescos: 25 g (10 unidades)
• Dátiles sin semilla: 20 g (2 unidades)

Legumbres y granos

• Quinoa cruda: 90 g (½ taza)
• Lentejas crudas: 200 g (1 taza)
• Fríjoles rojos o cargamanto crudos: 100 g (½ taza)
• Arroz integral crudo: 450 g (2½ tazas)
• Pasta de arroz sin gluten (tallarines o tornillos): 200 g
• Harina de sagú: 60 g (6 cucharadas)

🌰 Frutos secos, semillas y mantequillas

• Almendras crudas: 40 g (20 unidades, activar antes de usar)
• Marañones crudos: 80 g (10–12 unidades)
• Nueces o piñones: 15 g (10 unidades)
• Semillas de linaza o chía: 20 g (2 cucharadas)
• Ajonjolí tostado: 80 g (6 cucharadas)
• Mantequilla de almendras o de marañón: 30 g (2 cucharadas)

🧴 Aceites, cremas y grasas saludables

• Aceite de coco: 100 ml (7 cucharadas)
• Aceite de oliva extra virgen: 300 ml (20 cucharadas)
• Aceite de ajonjolí: 10 ml (2 cucharaditas)
• Crema de coco sin azúcar: 180 ml (¾ taza)
• Leche de coco natural sin azúcar: 1.750 ml (7 tazas)